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汉语字典

蒸的拼音

zhēng

蒸的解释

蒸的意思

  • 蒸 基本解释

    1.液体受热转化成气体上升:~发。水~气。

    2.一种烹饪方法。利用沸水的热气使物品变熟、变热:~馒头。把冷饭~一下儿。

  • 蒸 详细解释

    详细字义


    zhēng

    〈名〉

    (1) (形声。烝声。本义:麻秆)

    (2) 同本义 [hemp stalk]

    蒸,析麻中干也。——《说文》。今俗谓之麻骨棓,古烛用之,故凡用麻干葭苇竹木为烛皆曰蒸。

    蒸,炬也。——《广雅》

    故云烛用蒸也。——《仪礼》疏

    (3) 细小的木柴 [small firewood]

    共祭祀之薪蒸材木。——《周礼·委人》。注:“给炊及燎,粗者曰薪,细者曰蒸。”

    蒸间容蒸然者处下。——《管子·弟子职》。注:“细薪也。”

    以薪以蒸。——《诗·小雅》

    (4) 又如:蒸薪(木柴)

    (5) 以麻秸、竹木制成的火炬 [torch]。如:蒸烛(古指以麻秆、竹木等制成的火炬)

    (6) 中药炮制法之一 [steaming]。将药物隔水蒸熟,以便于制剂。如茯苓、厚朴蒸后易于切片。或加酒拌蒸,如大黄、地黄经蒸制后,熟大黄的泻下减弱,熟地黄便成温性而滋肾补血

    词性变化

    zhēng

    〈动〉

    (1) 假借为“烝”。气体上升 [evaporate]

    蒸灵液以播云。——嵇康《琴赋》。注:“气上貌。”

    阴阳陶蒸。——张华《鹪鹩赋》。注:“气上山貌。”

    日气蒸云。——《广东军务记》

    (2) 又如:蒸樊(热气郁勃上升);蒸郁(湿气旺盛上升)

    (3) 同“烝”。古代祭祀时以牲之全体置于俎上 [sacrifice]

    冬祭曰蒸。——《尔雅》

    (4) 又如:蒸禋(祭祀)

    (5) 烧煮 [steam]

    素汤米饭蒸卷馒头。——《西游记》

    (6) 又如:蒸粟(蒸熟的粟子是黄色的,因以蒸粟比喻黄色);蒸暑(闷热,暑热如蒸);蒸黎(蒸煮野菜)

    zhēng

    〈形〉

    (1) 同“烝”。众,多 [many]

    天生蒸民。——《孟子·告子上》

    立我蒸民。——《列子·仲尼》

    莘莘蒸徒。——左思《魏都赋》

    (2) 又如:蒸天价(满天地;通天地);蒸人(众人);蒸民(众民,人民);蒸庶(百姓,众民);蒸黎(民众)

    (3) 热 [hot]。如:蒸炎(形容气候闷热);蒸暑(形容盛暑天气闷热);蒸闷(闷热);蒸溽(湿热)

    (4) 兴盛的样子 [prosperous;thriving]。如:蒸蒸(兴盛的样子)

  • 蒸 词典解释

    蒸ㄓㄥzhēng 动

    热气上升。如:「蒸发」。《国语·周语上》:「阳气俱蒸,土膏其动。」

    利用水蒸汽的热力把食物煮熟。如:「蒸鱼」。汉·王充《论衡·幸偶》:「蒸谷为饭,酿饭为酒。」


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