dùn
炖
ㄉㄨㄣˋ
[火] 火字旁
总笔画：8部外：4
左右结构
燉 𤆚
基本区 U+7096
五笔:ogbn 仓颉:fpu 郑码:uohz 四角:95817
43341525
1.把物品盛在碗或其他器皿中，再放入水中加温：～酒。～药。
2.一种烹饪方法。把原料连同调料放入锅中，加一定量的水，烧开后用文火久煮使熟烂。
详细字义
◎ 炖
燉 dùn
〈动〉
(形声。从火，屯声。本义:和汤煮烂) 同本义 [stew]。如:这块老牛肉炖了三小时还没烂
